Egg · Fried · Non-Veg · Onion

Spicy Sunny Side up with Onion Fries Recipe

Ingredients:

1 large egg(বড় ডিম)

1/2 egg white(ডিমের সাদা অংশ)

1/4 tsp chilli flex(শুকনো লঙ্কা ভেজে গুঁড়োনো)

1/4+ 1/4 tsp salt(নুন)

Pinch of red chilli powder(লঙ্কা গুঁড়ো)

Pinch of chaat spices(চাট মশলা)

1 medium onion(1 ring piece, rest chopped)(পেঁয়াজ, 1টা বলয়াকার টুকরো, বাকি তা কুঁচনো)

1/2 + 1/2 tsp oil(তেল)
Method:

1. Mix egg white with chilli flex. Take the ring piece dip into the mixture and keep aside.(ডিমের সাদা অংশ এর মধ্যে ভাজা লঙ্কার গুঁড়ো মিশিয়ে তাতে পেঁয়াজ এর বলয়াকার টুকরো টা ডুবিয়ে রেখে দিতে হবে)

2. Heat 1/2 tsp oil and fry the onions with 1/4 tsp salt. And set aside.(তেল গরম করে বাকি পেঁয়াজ ভেজে রেখে দিতে হবে)

3. Heat the rest of oil and fry the ring onion and pour the large egg into that, so that the egg yolk stay in to the onion ring and white spread away and then sprinkle all spices along with rest of salt.(বাকি তেল গরম করে বলয়াকার পেঁয়াজ টা দিয়ে তার উপর ডিম তা এমন ভাবে দিতে হবে যাতে ডিমের কুসুম তা পেঁয়াজের বলয়ের মধ্যে থাকে এবং সাদা অংশ চারপাশ দিয়ে ছড়িয়ে পড়ে, এরপর সব মশলা আর নুন টা উপর থেকে ছড়িয়ে দিতে হবে)

4. When the egg is almost done top the white portion of the egg with the fried onions. (ডিম তা প্রায় ভাজা হয়ে গেলে ভাজা পেঁয়াজ গুলো ডিমের সাদা অংশ এর উপর ছড়িয়ে দিতে হবে)

5. Serve hot with rice.(গরম গরম পরিবেশন করুন ভাত এর সাথে)

**My own recipe, self-made image.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s