Potato · Spicy · VEG

Cumin Potato Recipe(জিরে আলু)

Ingredients

3 medium potatoes(আলু)

1/2 tsp cumin seeds(জিরে)

1 dry red chilli(শুকনো লঙ্কা)

1 tbsp oil(তেল)

1/2 tsp turmeric powder(হলুদ গুঁড়ো)

1 tsp garam masala(গরম মশলা)

Salt to taste(নুন)
Method

1. Cut the potatoes into cubbed and boil them.(আলু গুলো টুকরো করে কেটে সেদ্ধ করে নিতে হবে)

2. Drain the water and set the potatoes aside.(জল ঝড়িয়ে পাশে রেখে দিন)

3. Heat oil add cumin and dry red chilli sauté for a couple of seconds.(তেল গরম করে একে একে জিরে আর শুকনো লঙ্কা দিয়ে একটু নড়ে নিতে হবে)

4. Add potatoes along with spices and adjust salt. Stir well until the potatoes are fried well.(এবার সেদ্ধ করে আলু আর মশলা গুলো দিয়ে পরিমান মত নুন দিয়ে ভালো ভাবে নাড়তে হবে যতক্ষণ না আলু গুলো লালচে হয়ে উঠছে)

5. Serve hot with roti or puffed rice.(গরম গরম পরিবেশন করুন রুটি বা মুড়ির সাথে)

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s